Tag: ส่วนผสม

สูตรซูชิข้าวกล้อง

สูตรซูชิข้าวกล้อง อาหารคลีนแบบไทย ๆ เมนูสุขภาพในแบบรสชาติที่คุ้นเคย

สูตรซูชิข้าวกล้อง อาหารคลีนแบบไทย ๆ

สูตรซูชิข้าวกล้อง ถึงแม้ซูชิข้าวกล้องจานนี้จะไม่ใช่อาหารไทย 100% เต็ม แต่ก็ยังดัดแปลงมาใช้ วัตถุดิบแบบไทย ๆ มาเป็นส่วนผสมอยู่ดี กินคู่กับน้ำจิ้มโชยุและวาซาบิ น่าจะคุ้นปากคนไทยที่ชอบกินอาหารญี่ปุ่นไม่น้อยเลยทีเดียว

ส่วนผสม

ข้าวกล้องหุงสุก
น้ำส้มสายชูแอปเปิลไซเดอร์ 1 ช้อนชา
น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
แครอท
หน่อไม้ฝรั่ง
ข้าวโพดอ่อน
อกไก่ต้ม หรือปลาทูน่ากระป๋อง
สาหร่ายแผ่น สำหรับห่อ
โชยุ 1 ช้อนชา
น้ำ 1 ช้อนชา
วาซาบิ

วิธีทำ

1. อุ่นข้าวกล้องพอร้อน
2. ผสมน้ำส้มสายชูแอปเปิลไซเดอร์กับน้ำผึ้ง คนผสมให้ละลายเข้ากัน แล้วเทใส่ลงในข้าวกล้อง คลุกผสมให้เข้ากัน เตรียมไว้
3. ต้มแครอท หน่อไม้ฝรั่ง ข้าวโพดอ่อนจนสุก (หรือนำไปต้มในไมโครเวฟก็ได้) เตรียมไว้
4. วางสาหร่ายบนเสื่อญี่ปุ่น ตักข้าวกล้องลงบนสาหร่ายเกลี่ยบาง ๆ ให้ทั่ว วางทับด้วยผักต้มต่าง ๆ และอกไก่ต้ม จากนั้นม้วนเป็นแท่ง ตัดเป็นชิ้น ๆ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มโชยุ และวาซาบิตามชอบ
5. ทำน้ำจิ้มโดย ผสมโชยุกับน้ำเข้าด้วยกัน

บาคาร่า




สูตรไข่กระทะคลีน

สูตรไข่กระทะคลีน สูตรอาหารคลีนเมนูไข่ อร่อยยามเช้าหลากสไตล์ ชีวิตดี๊ดี

สูตรไข่กระทะคลีน ไข่กระทะตามร้านทั่ว ๆ ไปมักใส่หมูสับอาจจะดูไม่ค่อยคลีน แต่สำหรับไข่กระทะสูตรนี้จาก คุณ LittleFilmz สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม เปลี่ยนจากเนื้อหมูเป็นเนื้ออกไก่ และใส่สารพัดผักอย่างแครอท ข้าวโพด ถั่วแระญี่ปุ่น และต้นหอม ถ้าอยากเพิ่มความอิ่มมากขึ้นกินคู่กับขนมปังโฮลวีทไปพร้อม ๆ กันเลยค่ะ

ส่วนผสม

• ไข่กระทะคลีน
• สเปรย์น้ำมันมะกอกกระป๋อง
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• แครอทต้มหั่นเต๋า
• ข้าวโพด
• ถั่วแระญี่ปุ่น
• อกไก่สับรวนกับเห็ดหอม (ฉีดสเปรย์น้ำมันมะกอกนิดเดียว ปรุงรสด้วยพริกไทยกับซีอิ๊วขาวโซเดียมต่ำ)
• ต้นหอมซอย
• พริกไทย

วิธีทำไข่กระทะคลีน

1. ฉีดสเปรย์น้ำมันมะกอกบาง ๆ ลงในกระทะ พอกระทะเริ่มร้อนได้ที่ ตอกไข่ไก่ใส่ลงไป พอไข่ขาวเริ่มสุกได้ที่ ก็เริ่มเทส่วนผสมทั้งหลายลงไป เริ่มจากแครอท เมล็ดข้าวโพด ถั่วแระญี่ปุ่น และอกไก่สับที่รวนไว้
2. ตั้งไฟต่ออีกสักพักจนไข่ขาวสุก ส่วนไข่แดงเลือกความสุกตามชอบ พอได้ที่ก็จัดการโรยต้นหอมลงไป ปิดไฟ โรยพริกไทยนิดหน่อย พร้อมเสิร์ฟ  บาคาร่า




สูตรแกงจืดไข่

สูตรแกงจืดไข่ สูตรเมนูซุปแบบคลีนๆ ซดร้อน ๆ ลดความอ้วนได้

สูตรแกงจืดไข่ สูตรเมนูซุปแบบคลีนๆ

สูตรแกงจืดไข่ หิวเมื่อไหร่ก็กินได้เลย เบาสบายอยู่ท้อง

ส่วนผสม

ไข่ไก่ 2 ฟอง
กุ้งสดแกะเปลือกออก 3-4 ตัว
กุ้งแห้ง 10 ตัว
ดอกไม้จีนแช่น้ำ 1 ห่อ
ต้นหอมสับ 1/2 ถ้วย
เห็ดหอมหั่นซอย 1/2 ถ้วย
ฟองเต้าหู้ 1 ถ้วย
เกลือ 1/2 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุปไก่ 2 ถ้วย
แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยเล็กน้อย

วิธีทำ

1. ผัดเห็ดหอมกับดอกไม้ ฟองเต้าหู้ และกุ้งแห้ง พักไว้

2. เทน้ำซุปไก่ลงในหม้อ พอเดือดแล้วเติมเกลือ ซีอิ๊วขาว และแป้งข้าวโพดลงไปเพื่อให้น้ำซุปข้นขึ้น ตอกไข่ไก่แล้วคนให้เข้ากัน จากนั้น ปิดฝา เสร็จแล้ว ตักซุปใส่ถ้วย โรยหน้าด้วยกุ้งสดและต้นหอมสับ

3. นำไปนึ่งประมาณ 10 นาที

บาคาร่า




สูตรไข่ม้วนยัดไส้เต้าหู้

สูตรไข่ม้วนยัดไส้เต้าหู้ เมนูไข่เก่า ๆ นำมาเล่าใหม่ ไฉไลกว่าเดิม ทำง่ายเว่อร์ !

สูตรไข่ม้วนยัดไส้เต้าหู้ เมนูไข่เก่า ๆ

สูตรไข่ม้วนยัดไส้เต้าหู้ เมนูไข่น่ากิน ๆ จานนี้รสชาติคล้าย ๆ กับไข่ยัดไส้นั่นเอง

แต่เป็นการดัดแปลงนำเต้าหู้ไข่มายัดไส้แทนแล้วค่อยราดน้ำซอสรสกลมกล่อมลงไปทีหลัง เกิดเป็นเมนูไข่ไฉไลที่หน้าตาน่ากินสุด ๆ

ซึ่งเจ้าของสูตร คุณชื่อนี้ยังไม่ได้รับการอนุมัติ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม เรียกเมนูนี้ว่า “ไส้นอกไข่”

ที่ชื่ออาจจะดูน่ากลัวแต่หน้าตาดูน่ากินสุด ๆ แถมวิธีการทำก็ง่ายมาก ๆ ไม่เชื่อก็ตามมาดูให้เห็นกันจะจะไปเลย

ส่วนผสม

เต้าหู้ไข่
น้ำมันพืช
ไข่ไก่
หมูสับ
มะเขือเทศ หั่นเป็นชิ้นเล็ก
หอมใหญ่ หั่นเป็นชิ้นเล็ก
น้ำปลา
น้ำตาลทราย
ซอสมะเขือเทศ
ต้นหอมซอย
ผักชีและต้นหอม สำหรับแต่ง

คาสิโนออนไลน์

วิธีทำ

ใส่น้ำมันลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟพอร้อน ใส่เต้าหู้ไข่ลงไปกลิ้งในกระทะ (เพื่อไม่ให้เต้าหู้แตก)
ตักเต้าหู้ไข่ใส่จานเตรียมไว้
ตีไข่ไก่พอแตก จากนั้นนำไปทอดจนสุก
ตักไข่เจียวใส่จาน วางเต้าหู้หลอดลงไปแล้วม้วนเป็นท่อน เตรียมไว้
ผัดหมูสับกับมะเขือเทศ หอมใหญ่ และต้นหอมซอย ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย และซอสมะเขือเทศ ชิมรสตามชอบ ยกลงจากเตา เตรียมไว้
หั่นไข่ม้วนเป็นชิ้น ๆ จัดใส่จาน
ตักส่วนผสมน้ำราดลงไป แต่ด้วยผักชีและต้นหอม พร้อมเสิร์ฟ

ไข่ยัดไส้บ้าน ๆ ธรรมดา ๆ แต่พอใส่ไอเดียลงไปสักหน่อยกลายมาเป็นไข่ม้วนไส้เต้าหู้ไข่ทรงเครื่อง เมนูไข่ที่น่ากินขึ้นมากกว่าเดิมเยอะเลย แถมยังง่ายอีกด้วย…




ยำไข่ลวกไก่ฉีก

ยำไข่ลวกไก่ฉีก เมนูยำไข่ ที่ทานแร้วมีประโยชน์ ทานแร้วไม่อ้วน

ยำไข่ลวกไก่ฉีก เมนูอาหารคลีน

ยำไข่ลวกไก่ฉีก สำหรับคนที่อยากผอมกัวทานแร้วอ้วนเราจึงนำเมนูนี้มาเพื่อให้เพื่อนๆลองชมและลองนำไปลองทำทานกันดู เรามาดูสูตรการทำว่าเราต้องเตรียมอะไรกันบ้าง

ส่วนผสม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
อกไก่ต้มฉีกเป็นเส้น 70 กรัม
พริกหวานสีเขียว สีแดง สีเหลืองหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก รวมกัน 1/4 ถ้วยตวง
หอมแดงหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ช้อนโต๊ะ
มะเขือเทศราชินีหั่นแว่น 3 ลูก
พริกสดสีแดงซอยแฉลบ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือสมุทร 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 2 1/2 ช้อนชา
ต้นหอมซอย 2 ช้อนชา
ผักชีซอย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่าสำหรับต้ม

วิธีทำ
1. ต้มน้ำเปล่าพอเดือด ใส่ไข่ไก่ลงแช่ประมาณ 5 นาที ตักขึ้นพักไว้
2. ผสมน้ำมะนาว เกลือ น้ำตาลทราย คนให้ละลายเข้ากันดี
3. ใส่อกไก่ พริกหวาน หอมแดง มะเขือเทศพริกสดและน้ำยำในข้อที่ 2 ลงในอ่างผสม คลุกเคล้าพอเข้ากัน
4. ตอกไข่ลวกใส่ภาชนะ พร้อมกับส่วนผสมในข้อที่ 3 โรยต้นหอม ผักชี จัดเสิร์ฟ

ขอบคุณแหล่งที่มา https://www.sanook.com




?>