สูตรกะเพราเต้าหู้ไข่ ใครเบื่อกะเพราหมูหรือกะเพราใส่เนื้อสัตว์ ลองเปลี่ยนมาทำเมนูกะเพราเต้าหู้ไข่สักมื้อสิคะ เริ่มจากเอาเต้าหู้ไข่ไปจี่ให้พอเหลืองกรอบ จากนั้นก็ทำซอสกะเพราราดลงไป เสิร์ฟกับข้าวกล้องหรือ ข้าวไรซ์เบอร์รี

ส่วนผสม กะเพราเต้าหู้ไข่
เต้าหู้ไข่หั่นชิ้น ชนิดไขมันต่ำ
พริกขี้หนู
กระเทียม
น้ำซุป หรือน้ำเปล่า
ซอสหอยนางรม (สูตรโซเดียมต่ำ)
น้ำปลา (สูตรโซเดียมต่ำ)
ซีอิ๊วขาว (สูตรโซเดียมต่ำ)
ใบกะเพรา

บาคาร่า

วิธีทำกะเพราเต้าหู้ไข่
1. จี่เต้าหู้ไข่พอเหลืองกรอบเล็กน้อย พักไว้
2. โขลกพริกขี้หนูกับกระเทียมพอแตก นำไปผัดให้หอม เติมน้ำซุป ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำปลา ซีอิ๊วขาว ใส่ใบกะเพรา เสร็จแล้วตักราดบนเต้าหู้…