Category: Uncategorized

เส้นหมี่ผัดผักกระเฉด

เส้นหมี่ผัดผักกระเฉด อร่อยง่ายๆ เครื่องปรุงไม่ซับซ้อน

เส้นหมี่ผัดผักกระเฉด เมนูนี้เป็นเมนู อาหารคลีน 

เส้นหมี่ผัดผักกระเฉด ทำทานเองได้ทานง่ายและ มีประโยชน์หลายอย่างมาก และที่สำคัญ เป็นเมนูที่ทานแล้วไม่อ้วนอีกด้วย

ส่วนผสมสำหรับ 1-2 ที่

เส้นหมี่กลวก 150 กรัม
ยอดผักกระเฉด 2 กำ
กุ้งกุลาดำ 3-4 ตัว
ปลาหมึกตัดแต่ง 1 ตัว
พริกสีเหลือง-แดงสับละเอียด 1 เม็ด
มันกุ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ 1 ฟอง
น้ำซุป 1/2 ถ้วย

กระเทียมโขลกหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมเจียว 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือเล็กน้อย
น้ำมันสำหรับผัด

วิธีทำ

ตั้งกะทะใส่น้ำมันร้อนดีแล้วใส่กระเทียมกับพริกผัดพอหอม ใส่กุ้งและเนื้อปลาหมึกตามด้วยมันกุ้ง ผัดพอให้กุ้งสุกแล้วตักกุ้งขึ้นพักไว้ เติมน้ำซุปแล้วปรุงให้รสค่อนข้างเข้มข้น
ใส่เส้นหมี่ลงผัดให้เส้นนุ่ม ตามด้วยผักต่างๆ ถ้าแห้งมากให้เติมน้ำซุปแล้วตลบเส้นขึ้นมาไว้บนผัก ตอกไข่ใส่แล้วผัดให้เข้ากัน ชิมรส จัดใส่จานพร้อมกุ้ง

ขอบคุณแหล่งที่มา https://www.sanook.com




ราดหน้าไก่ผักรวม

ราดหน้าไก่ผักรวม เมนูสำหรับคนชอบทานอาหารคลีน และสำหรับคนที่อยากผอม

ราดหน้าไก่ผักรวม เมนูนี้เป็นเมนูที่เต็มไปด้วยประโยชน์ ประโยชน์จากผักรวม และอกไก่ ที่สำคัญเมนูนี้เป็นเมนูที่เอาใจสำหรับคนที่อยากผอมอีกด้วย เดี๋ยวเราลองมาดูว่าต้องเตรียมวัตถุดิบอะไรบ้าง พร้อมวิธีทำเลยจ้า

วัตถุดิบ
– หมี่ขาว 200 กรัม
– อกไก่ 300 กรัม
– กระเทียมทุบ 50 กรัม
– ไข่ไก่ 2 ฟอง
– คะน้า 200 กรัม

วิธีทำ
1.ใช้เส้นหมี่ข้าวกล้อง นำไปลวกพักไว้ ผัดกระเทียมให้หอม (ใช้น้ำมันมะกอกสเปรย์) ใส่อกไก่ (อกไก่หมักกับซีอิ๊ว Low Sodium และไข่ไก่) ลงไปผัดพอสุก ใส่คะน้า แครอท เห็ดหอมแช่น้ำหั่นลงไป
2.เติมน้ำซุปผัก เต้าเจี้ยว (ล้างน้ำออกเอาแต่เม็ด) ปรุงรสด้วยน้ำปลา เกลือ ซีอิ๊ว Low Sodium เป็นอันเสร็จ
3.ตอนปรุงให้ใช้มะนาวแทนน้ำส้มสายชู น้ำหวานดอกมะพร้าวแทนน้ำตาล และพริกป่นนิดหน่อย

ขอบคุณแหล่งที่มา https://sites.google.com




?>