Category: Uncategorized

ลดจำนวนคาร์โบไฮเดรต

ลดจำนวนคาร์โบไฮเดรต ลงเพื่อการลดน้ำหนัก

ลดจำนวนคาร์โบไฮเดรต ลงเพื่อการลดน้ำหนัก

ลดจำนวนคาร์โบไฮเดรต การกินคาร์โบไฮเดรตมากเกินความจำเป็น จะก่อให้จำนวนแป้งที่ร่างกายใช้ไม่หมด เปลี่ยนเป็นไขมันสะสมตามร่างกาย พวกเรามั่นใจว่าชาวไทยที่ติดข้าวส่วนมากจะคิดว่าการอดข้าวจะก่อให้รู้สึกโหย และไม่มีแรง ซึ่งในความเป็นจริงแล้ว โน่นเป็นความเคยชินของร่างกายจ้ะ

พวกเราสามารถลดจำนวนคาร์โบไฮเดรตลงได้ด้วยการลดจำนวนข้าว เส้นก๋วยเตี๋ยว ขนมปัง และสินค้าจากแป้งต่างๆลง อย่างเช่น ลดข้าวจากมื้อละ 1 ทัพพี เหลือมื้อละ 1/2 ทัพพี รวมทั้งถ้าเกิดมื้อไหนงดข้าวได้ก็งด บาคาร่า




เนื้อสวรรค์

เนื้อสวรรค์ เนื้อวัวแผ่นตากแห้ง

เนื้อสวรรค์ เนื้อวัวแผ่นตากแห้ง

ส่วนประกอบสำหรับทำ เนื้อสวรรค์

เนื้อวัวส่วนลูกมะพร้าว 5 กก.
น้ำตาลปีบ 1 กิโล
น้ำปลา 1 ถ้วยตวง
ลูกผักชีบด 3 ช้อนโต้ะ
ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนโต้ะ
ผงยี่หร่า 1 ช้อนโต้ะ
งาขาว 1 ช้อนโต้ะ
พริกไทยป่น 1 ช้อนโต้ะ

วิธีการทำเนื้อสววรค์

หั่นเนื้อวัวเป็นแผ่นใหญ่ๆความดกพอดิบพอดีๆไม่บางไป หรือ ไม่ครึ้มเกินความจำเป็น
เตรียมน้ำหมัก โดย ผสม น้ำตาลปีบ น้ำปลา ลูกผักชี ซอสน้ำมันหอย ผงยี่หร่า งาขาว แล้วก็ พริกไทยป่น ผสมให้ส่วนประกอบละลายถูกกัน
นำเนื้อวัวไปนวดในซอสที่เตรียมไว้ นวดให้ซอสขาดทุน หลังจากนั้นนำเนื้อหมักไปแช่ช่องแข็ง 1 ชั่วโมง
นำเนื้อไปตากลมให้แห้ง 3 ชั่วโมง สามารถเก็บไว้กินได้ บาคาร่า
กินโดยนำไปทอดให้สุก ทานกับข้าวหุงสุก หรือ ข้าวเหนียว…




ไชโป้วผัดไข่

ไชโป้วผัดไข่ โคตรง่าย

ไชโป้วผัดไข่ โคตรง่าย

ส่วนประกอบสำหรับทำ ไชโป้วผัดไข่

ไข่ไก่ 2 ฟอง
ไชโป้วแบบเส้น 1 จาน
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต้ะ
ผัดชีสำหรับโรยหน้า
พริกชีฟ้าสำหรับโรยหน้า
กระเทียมบด 1 ช้อนชา
น้ำมันพืชสำหรับผัด 2 ช้อนโต้ะ
วิธีทำไชโป้วผัดไข่

เริ่มจากตั้งกระทะน้ำมัน ใส่กระเทียม ลงไป แล้วก็รอให้ร้อน ผัดให้น้ำมันหอมกลิ่นกระเทียม ต่อจากนั้นนำไข่ไก่ลงไปผัด
ตีไข่ รวมทั้ง ผัด ไม่ต้องให้สุกมากมาย หลังจากนั้นใส่ไชโป้วลงไปผัด บาคาร่า
ผัดให้ไชโป้วรวมทั้งไข่ถูกกัน ปรุงรสด้วย น้ำตาล พริกไทยป่น แล้วก็ ซีอิ้วขาว
ผัดถึงแม้ว่าจะส่วนประกอบกับเครื่องปรุง ผัดจนกระทั่งไชโป้วและก็ไข่แห้ง ก็ปิดไฟเสริฟใส่จาน โรยหน้าด้วยผัดชีรวมทั้งพริกชี้ฟ้า…




เส้นหมี่ผัดผักกระเฉด

เส้นหมี่ผัดผักกระเฉด อร่อยง่ายๆ เครื่องปรุงไม่ซับซ้อน

เส้นหมี่ผัดผักกระเฉด เมนูนี้เป็นเมนู อาหารคลีน 

เส้นหมี่ผัดผักกระเฉด ทำทานเองได้ทานง่ายและ มีประโยชน์หลายอย่างมาก และที่สำคัญ เป็นเมนูที่ทานแล้วไม่อ้วนอีกด้วย

ส่วนผสมสำหรับ 1-2 ที่

เส้นหมี่กลวก 150 กรัม
ยอดผักกระเฉด 2 กำ
กุ้งกุลาดำ 3-4 ตัว
ปลาหมึกตัดแต่ง 1 ตัว
พริกสีเหลือง-แดงสับละเอียด 1 เม็ด
มันกุ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ 1 ฟอง
น้ำซุป 1/2 ถ้วย

กระเทียมโขลกหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมเจียว 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือเล็กน้อย
น้ำมันสำหรับผัด

วิธีทำ

ตั้งกะทะใส่น้ำมันร้อนดีแล้วใส่กระเทียมกับพริกผัดพอหอม ใส่กุ้งและเนื้อปลาหมึกตามด้วยมันกุ้ง ผัดพอให้กุ้งสุกแล้วตักกุ้งขึ้นพักไว้ เติมน้ำซุปแล้วปรุงให้รสค่อนข้างเข้มข้น
ใส่เส้นหมี่ลงผัดให้เส้นนุ่ม ตามด้วยผักต่างๆ ถ้าแห้งมากให้เติมน้ำซุปแล้วตลบเส้นขึ้นมาไว้บนผัก ตอกไข่ใส่แล้วผัดให้เข้ากัน ชิมรส จัดใส่จานพร้อมกุ้ง

ขอบคุณแหล่งที่มา https://www.sanook.com




ราดหน้าไก่ผักรวม

ราดหน้าไก่ผักรวม เมนูสำหรับคนชอบทานอาหารคลีน และสำหรับคนที่อยากผอม

ราดหน้าไก่ผักรวม เมนูนี้เป็นเมนูที่เต็มไปด้วยประโยชน์ ประโยชน์จากผักรวม และอกไก่ ที่สำคัญเมนูนี้เป็นเมนูที่เอาใจสำหรับคนที่อยากผอมอีกด้วย เดี๋ยวเราลองมาดูว่าต้องเตรียมวัตถุดิบอะไรบ้าง พร้อมวิธีทำเลยจ้า

วัตถุดิบ
– หมี่ขาว 200 กรัม
– อกไก่ 300 กรัม
– กระเทียมทุบ 50 กรัม
– ไข่ไก่ 2 ฟอง
– คะน้า 200 กรัม

วิธีทำ
1.ใช้เส้นหมี่ข้าวกล้อง นำไปลวกพักไว้ ผัดกระเทียมให้หอม (ใช้น้ำมันมะกอกสเปรย์) ใส่อกไก่ (อกไก่หมักกับซีอิ๊ว Low Sodium และไข่ไก่) ลงไปผัดพอสุก ใส่คะน้า แครอท เห็ดหอมแช่น้ำหั่นลงไป
2.เติมน้ำซุปผัก เต้าเจี้ยว (ล้างน้ำออกเอาแต่เม็ด) ปรุงรสด้วยน้ำปลา เกลือ ซีอิ๊ว Low Sodium เป็นอันเสร็จ
3.ตอนปรุงให้ใช้มะนาวแทนน้ำส้มสายชู น้ำหวานดอกมะพร้าวแทนน้ำตาล และพริกป่นนิดหน่อย

ขอบคุณแหล่งที่มา https://sites.google.com




?>