Category: เกร็ดความรู้

อ้วน

ทำไมคนในยุคนี้จึง อ้วน กันนัก

ทำไมคนในยุคนี้จึง อ้วน กันนัก

เมื่อพูดถึงคน อ้วน ก็อดจะนึกถึงชาวอเมริกันไม่ได้ เพราะชาวอเมริกันนั้นถือว่า เป็นพวกที่อ้วนได้มากและอ้วนได้เร็วกว่าใครๆ สถิติในปัจจุบันยกให้ชาวอเมริกันเป็นชาติที่อ้วนที่สุดในโลก (เฉลี่ยจากพลเมืองทั้งหมด) นักสถิติยังพบว่า หลังจากอายุ 20 ปีขึ้นไปแล้ว ชาวอเมริกันจะมีน้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นโดยเฉลี่ยคนละ ½-1 ½ ปอนด์ทุกๆปี และน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นมานี้ก็เป็นไขมันทั้งสิ้น บาคาร่า
สาเหตุของความ อ้วน มาจากความสะดวกสบายที่มีมากขึ้น จะทำอะไรก็ล้วนมีเครื่องผ่อนแรงให้แทน จะไปไหนก็นั่งแต่รถยนต์ ภายในรถยนต์เองก็เต็มไปด้วยเครื่องผ่อนแรง อยากให้กระจกขึ้นลงก็เพียงกดปุ่ม ไม่ต้องออกแรงหมุนให้เมื่อย เครื่องซักผ้าเอย เครื่องดูดฝุ่นเอย ฯลฯ สิ่งเหล่านี้เป็นต้นเหตุให้ชาวอเมริกัน อ้วน กันได้ง่ายๆ

ขอบคุณแหล่งที่มา www.doctor.or.th…



น้ำพริกอ่องไก่สับ

น้ำพริกอ่องไก่สับ สูตรน้ำพริกคลีน อาหารเย็นไม่อ้วนชวนมากินน้ำพริก

น้ำพริกอ่องไก่สับ สูตรน้ำพริกคลีน

น้ำพริกอ่องไก่สับ อย่างที่รู้กันดีว่าเมนูน้ำพริกอ่องต้องใส่ถั่วเน่า ถ้าไม่มีก็จบ ! แต่สำหรับเมนูน้ำพริกอ่องไก่สับสูตรนี้ไม่ต้องใส่ถั่วเน่านะจ๊ะ โดยใส่น้ำพริกแกง มะเขือเทศปั่น เพิ่มความเค็มจากกุ้งเคยและดอกเกลือ ใส่น้ำตาลหญ้าหวาน

ส่วนผสม น้ำพริกอ่องไก่สับ
น้ำมันคาโนล่าเล็กน้อย
พริกแกง
ไก่สับ
มะเขือเทศปั่น (สีดา+ลูกท้อ)
กุ้งเคยตากแห้งไม่ฟอกสี
ดอกเกลือ
น้ำตาลหญ้าหวาน
มะเขือเทศเชอร์รี

วิธีทำน้ำพริกอ่องไก่สับ  บาคาร่า
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันคาโนล่าเล็กน้อย ตามด้วยพริกแกงผัดให้หอม ใช้ไฟอ่อน
2. ใส่ไก่สับลงไป ตามด้วยมะเขือเทศปั่น (สีดา+ลูกท้อ)
3. ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยกุ้งเคยตากแห้งไม่ฟอกสี ดอกเกลือ และน้ำตาลหญ้าหวาน
4. ใส่มะเขือเทศเชอร์รีหั่นครึ่งลงไป ผัดจนทุกอย่างเข้ากันดี…




สูตรแกงป่าไก่

สูตรแกงป่าไก่ วิธีทำแกงคลีน เติมความแซ่บเบา ๆ เอาใจสายสุขภาพ

สูตรแกงป่าไก่ วิธีทำแกงคลีน

สูตรแกงป่าไก่ เตรียมขนมจีนรอเลยดีไหม จะได้มากินคู่กับเมนูแกงป่าไก่ ใส่มะเขือเปราะ มะเขือพวง และถั่วฝักยาว แต่งหน้าด้วยใบกะเพรา กระชายซอย และพริกสด

ส่วนผสม แกงป่าไก่
น้ำพริกแกงป่า
น้ำเปล่า
เนื้อไก่หั่นชิ้น
มะเขือเปราะ
มะเขือพวง
ถั่วฝักยาว
ใบกะเพรา
กระชายซอย
พริกไทยสด
พริกสด
น้ำปลา
น้ำตาลทราย

วิธีทำแกงป่าไก่
1. ใส่น้ำลงในหม้อต้มจนเดือด เติมน้ำพริกแกงป่า รอให้เดือดอีกครั้ง ใส่เนื้อไก่ มะเขือเปราะ มะเขือพวง และถั่วฝักยาว
2. ปรุงรสด้วยน้ำปลากับน้ำตาลทราย ชิมรสตามชอบ
3. พอมะเขือสุก ใส่ใบกะเพรา กระชายซอย และพริกสดหั่นแฉลบ ปิดไฟ

บาคาร่า




สูตรปลาดอรี่นึ่งมะนาว

สูตรปลาดอรี่นึ่งมะนาว สูตรอาหารคลีนเมนูปลา อาหารเย็นแคลอรีต่ำอิ่มท้องได้สุขภาพ

สูตรปลาดอรี่นึ่งมะนาว สูตรอาหารคลีนเมนูปลา

สูตรปลาดอรี่นึ่งมะนาว ชวนขาแซ่บมาทำเมนูปลาดอรี่นึ่งมะนาว สูตรจาก คุณ Wittra_tt สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับปลาไปนึ่งจนสุกแล้วราดน้ำราดเผ็ดเปรี้ยวหวาน แกล้มกับผักสด

ส่วนผสม ปลาดอรี่นึ่งมะนาว

• ปลาดอรี่
• ผักกาดหอม
• มะเขือเทศ
• แตงกวา
• กระเทียมสับละเอียด
• พริกขี้หนูสับ
• น้ำปลา
• มะนาว
• น้ำตาลทราย
• ผักแกล้ม
• ไข่ต้ม

วิธีทำปลาดอรี่นึ่งมะนาว  บาคาร่า

1. นำปลาดอรี่นึ่งประมาณ 7 นาที
2. ทำน้ำราด โดยผสมกระเทียม พริกขี้หนู น้ำปลา มะนาว และน้ำตาลเล็กน้อย ราดลงบนปลาดอรี่ จัดจาน กินแกล้มกับผักกาดหอม มะเขือเทศ และแตงกวา กลัวไม่อิ่ม เพิ่มไข่ต้ม 1 ฟอง และน้ำผลไม้…




สูตรเกี๊ยวน้ำไก่แดง

สูตรเกี๊ยวน้ำไก่แดง สูตรอาหารคลีนจานเดียว ทำอร่อยทุกมื้ออิ่มครบคุณค่า

สูตรเกี๊ยวน้ำไก่แดง ส่วนใหญ่เราคุ้นเคยกับเกี๊ยวน้ำหมูแดงกันเนอะ แต่ถ้ามาทำเป็นอาหารคลีนคงไม่เหมาะ ดังนั้นจึงดัดแปลงส่วนผสมนิดหน่อยกลายเป็นเกี๊ยวน้ำไก่แดงสูตรจากคุณ iamrabbiy สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรนี้ไส้เกี๊ยวใช้เนื้ออกไก่บด โปะด้วยไก่แดงย่างจนหอม ราดด้วยน้ำซุปผักไม่ใส่น้ำตาลทรายและผงชูรส ถ้ากินแบบแห้งก็อร่อยเหมือนกันนะคะ ตบท้ายด้วยกวางตุ้งลวกเพิ่มวิตามิน ขอบอกว่าชามนี้อร่อยเลิศค่ะ

ส่วนผสม น้ำซุป ผัก

• น้ำเปล่า
• แครอท (หั่นชิ้น)
• ไช้เท้า (หั่นชิ้น)
• รากผักชี
• ซอสหอยนางรม (สูตรโซเดียมต่ำ)
• น้ำปลา (สูตรโซเดียมต่ำ)

ส่วนผสม ไก่แดง

• สันในไก่ (หั่นชิ้นพอประมาณ)
• ผงปรุงรสหมูแดง

ส่วนผสม เกี๊ยวน้ำ

• เนื้ออกไก่บด
• ซีอิ๊วขาว (สูตรโซเดียมต่ำ)
• น้ำมันงา
• รากผักชีสับ
• กระเทียมสับ
• พริกไทยดำบด
• น้ำเปล่า
• น้ำมันมะกอก
• น้ำซุป ผัก
• กวางตุ้งลวก
• ไก่แดง
• ผักชี (สำหรับตกแต่ง)
• น้ำมะนาว
• พริกป่น

วิธีทำน้ำซุปผัก

• ใส่น้ำเปล่าลงในหม้อตั้งไฟปานกลาง ใส่แครอท ไช้เท้า และรากผักชี ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมและน้ำปลา

วิธีทำไก่แดง

• ใช้ผงปรุงรสหมูแดงหมักสันในไก่สักครู่แล้วเอาไปย่างจนสุก

วิธีทำเกี๊ยวน้ำ

1. หมักอกไก่กับซีอิ๊วขาว น้ำมันงา รากผักชี กระเทียม และพริกไทยแช่เย็นไว้ 1 คืน
2. นำส่วนผสมไส้วางไว้ตรงกลางแผ่นเกี๊ยวแล้วห่อ นำไปต้มน้ำเปล่าจนสุก สะเด็ดน้ำ คลุกน้ำมันมะกอก
3. ตักน้ำ ซุปผักราดลงบนตัวเกี๊ยว ใส่ผักกวางตุ้งลวกและไก่แดงลงไป โรยผักชี พร้อมเสิร์ฟ

บาคาร่า




สูตรน้ำพริกอ่องไก่สับ

สูตรน้ำพริกอ่องไก่สับ สูตรน้ำพริกคลีน อาหารเย็นไม่อ้วนชวนมากินน้ำพริก

สูตรน้ำพริกอ่องไก่สับ สูตรน้ำพริกคลีน

สูตรน้ำพริกอ่องไก่สับ อย่างที่รู้กันดีว่าเมนูน้ำพริกอ่องต้องใส่ถั่วเน่า ถ้าไม่มีก็จบ ! แต่สำหรับเมนูน้ำพริกอ่องไก่สับสูตรนี้ไม่ต้องใส่ถั่วเน่านะจ๊ะ โดยใส่น้ำพริกแกง มะเขือเทศปั่น เพิ่มความเค็มจากกุ้งเคยและดอกเกลือ ใส่น้ำตาลหญ้าหวาน

ส่วนผสม น้ำพริกอ่องไก่สับ
น้ำมันคาโนล่าเล็กน้อย
พริกแกง
ไก่สับ
มะเขือเทศปั่น (สีดา+ลูกท้อ)
กุ้งเคยตากแห้งไม่ฟอกสี
ดอกเกลือ
น้ำตาลหญ้าหวาน
มะเขือเทศเชอร์รี

วิธีทำน้ำพริกอ่องไก่สับ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันคาโนล่าเล็กน้อย ตามด้วยพริกแกงผัดให้หอม ใช้ไฟอ่อน
2. ใส่ไก่สับลงไป ตามด้วยมะเขือเทศปั่น (สีดา+ลูกท้อ)
3. ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยกุ้งเคยตากแห้งไม่ฟอกสี ดอกเกลือ และน้ำตาลหญ้าหวาน
4. ใส่มะเขือเทศเชอร์รีหั่นครึ่งลงไป ผัดจนทุกอย่างเข้ากันดี  บาคาร่า




สูตรกะเพราเต้าหู้ไข่

สูตรกะเพราเต้าหู้ไข่ สูตรอาหารตามสั่งคลีน เต็มอิ่มเพื่อสุขภาพทำเองได้ไม่ต้องสั่ง

สูตรกะเพราเต้าหู้ไข่ ใครเบื่อกะเพราหมูหรือกะเพราใส่เนื้อสัตว์ ลองเปลี่ยนมาทำเมนูกะเพราเต้าหู้ไข่สักมื้อสิคะ เริ่มจากเอาเต้าหู้ไข่ไปจี่ให้พอเหลืองกรอบ จากนั้นก็ทำซอสกะเพราราดลงไป เสิร์ฟกับข้าวกล้องหรือ ข้าวไรซ์เบอร์รี

ส่วนผสม กะเพราเต้าหู้ไข่
เต้าหู้ไข่หั่นชิ้น ชนิดไขมันต่ำ
พริกขี้หนู
กระเทียม
น้ำซุป หรือน้ำเปล่า
ซอสหอยนางรม (สูตรโซเดียมต่ำ)
น้ำปลา (สูตรโซเดียมต่ำ)
ซีอิ๊วขาว (สูตรโซเดียมต่ำ)
ใบกะเพรา

บาคาร่า

วิธีทำกะเพราเต้าหู้ไข่
1. จี่เต้าหู้ไข่พอเหลืองกรอบเล็กน้อย พักไว้
2. โขลกพริกขี้หนูกับกระเทียมพอแตก นำไปผัดให้หอม เติมน้ำซุป ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำปลา ซีอิ๊วขาว ใส่ใบกะเพรา เสร็จแล้วตักราดบนเต้าหู้…




สูตรไข่ม้วนยัดไส้เต้าหู้

สูตรไข่ม้วนยัดไส้เต้าหู้ เมนูไข่เก่า ๆ นำมาเล่าใหม่ ไฉไลกว่าเดิม ทำง่ายเว่อร์ !

สูตรไข่ม้วนยัดไส้เต้าหู้ เมนูไข่เก่า ๆ

สูตรไข่ม้วนยัดไส้เต้าหู้ เมนูไข่น่ากิน ๆ จานนี้รสชาติคล้าย ๆ กับไข่ยัดไส้นั่นเอง

แต่เป็นการดัดแปลงนำเต้าหู้ไข่มายัดไส้แทนแล้วค่อยราดน้ำซอสรสกลมกล่อมลงไปทีหลัง เกิดเป็นเมนูไข่ไฉไลที่หน้าตาน่ากินสุด ๆ

ซึ่งเจ้าของสูตร คุณชื่อนี้ยังไม่ได้รับการอนุมัติ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม เรียกเมนูนี้ว่า “ไส้นอกไข่”

ที่ชื่ออาจจะดูน่ากลัวแต่หน้าตาดูน่ากินสุด ๆ แถมวิธีการทำก็ง่ายมาก ๆ ไม่เชื่อก็ตามมาดูให้เห็นกันจะจะไปเลย

ส่วนผสม

เต้าหู้ไข่
น้ำมันพืช
ไข่ไก่
หมูสับ
มะเขือเทศ หั่นเป็นชิ้นเล็ก
หอมใหญ่ หั่นเป็นชิ้นเล็ก
น้ำปลา
น้ำตาลทราย
ซอสมะเขือเทศ
ต้นหอมซอย
ผักชีและต้นหอม สำหรับแต่ง

คาสิโนออนไลน์

วิธีทำ

ใส่น้ำมันลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟพอร้อน ใส่เต้าหู้ไข่ลงไปกลิ้งในกระทะ (เพื่อไม่ให้เต้าหู้แตก)
ตักเต้าหู้ไข่ใส่จานเตรียมไว้
ตีไข่ไก่พอแตก จากนั้นนำไปทอดจนสุก
ตักไข่เจียวใส่จาน วางเต้าหู้หลอดลงไปแล้วม้วนเป็นท่อน เตรียมไว้
ผัดหมูสับกับมะเขือเทศ หอมใหญ่ และต้นหอมซอย ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย และซอสมะเขือเทศ ชิมรสตามชอบ ยกลงจากเตา เตรียมไว้
หั่นไข่ม้วนเป็นชิ้น ๆ จัดใส่จาน
ตักส่วนผสมน้ำราดลงไป แต่ด้วยผักชีและต้นหอม พร้อมเสิร์ฟ

ไข่ยัดไส้บ้าน ๆ ธรรมดา ๆ แต่พอใส่ไอเดียลงไปสักหน่อยกลายมาเป็นไข่ม้วนไส้เต้าหู้ไข่ทรงเครื่อง เมนูไข่ที่น่ากินขึ้นมากกว่าเดิมเยอะเลย แถมยังง่ายอีกด้วย…




สูตรปลาทูต้มมะดัน

สูตรปลาทูต้มมะดัน เมนูปลานึ่ง ปลาต้ม อาหารไทยอร่อยย่อยง่ายสบายท้อง

สูตรปลาทูต้มมะดัน มะดันรสเปรี้ยวจี๊ดกินแล้วเข็ดฟัน ถ้ากินไม่ไหวอย่าเพิ่งทิ้งนะคะจับมาทำเมนูปลาทูต้มมะดันกินกันดีกว่าค่ะ ส่วนผสมไม่เยอะ มีแค่พระเอกคือ ปลาทู และนางเอกคือ มะดัน ต้มจนสุกก็ใส่พริกขี้หนูเพิ่มความเผ็ด โรยผักชีลงไปสวย ๆ ลองกินสักถ้วยแล้วจะติดใจนะคะ

ส่วนผสม ปลาทูต้มมะดัน

• ปลาทูสด 2-3 ตัว
• น้ำซุปไก่ 2 ถ้วย
• เกลือป่น 4/2 ช้อนชา
• มะดันสด 3 ลูก
• พริกขี้หนูสวนทุบ (ตามชอบ)
• ผักชีซอย

วิธีทำปลาทูต้มมะดัน

• 1. ควักไส้และดึงเหงือกปลาทูออก ล้างน้ำให้สะอาดจนหมดเมือก

• 2. ต้มน้ำซุปไก่จนเดือด ปรุงรสด้วยเกลือป่น รอจนเดือดอีกครั้ง

• 3. ใส่ปลาทูและมะดันลงต้มจนสุก ชิมรสตามชอบ ยกลงจากเตา

• 4. ใส่พริกขี้หนูสวนลงในถ้วย ตักปลาทูต้มมะดันใส่ลงไป โรยหน้าด้วยผักชี พร้อมเสิร์ฟ

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cooking.kapook.com




สูตรน้ำพริกไข่เค็ม

สูตรน้ำพริกไข่เค็ม อาหารไทย เมนูไข่เค็ม แบบง่ายๆ พร้อมวิธีทำ

สูตรน้ำพริกไข่เค็ม อาหารพื้นบ้าน เมนูน้ำพริก น้ำพริกไข่เค็ม น้ำพริกอร่อยๆ ไข่เค็ม สามารถนำมาทำน้ำพริก ความเค็ม ความมัน หอมสมุนไพร วิธีทำน้ำพริกไข่เค็ม ง่ายๆ สามารถทำกินเองที่บ้านได้ เคล็ดลับการทำน้ำพริกไข่เค็ม อยู่ที่การเลือกวัตถุดิบคุรภาพ และ การปรุงรสชาติ อาหารไทย เมนูไข่

สูตรอาหาร เมนูอาหาร แนะนำสำหรับวันนี้ขอนำเสนอ สูตรน้ำพริก แบบโบราณ อาหารพื้นบ้าน คือ น้ำพริกไข่เค็ม เคล็ดลับการทำน้ำพริกไข่เค็ม คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ

สูตรน้ำพริกไข่เค็ม ง่ายๆ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนชอบ กิน น้ำพริก และ ไข่เค็ม

ส่วนผสมสำหรับทำน้ำพริกไข่เค็ม

ไข่เค็ม 2 ฟอง
กะปิ 1 ช้อนโต้ะ
พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด
กระเทียมไทย 5-6 กลีบ
มะเขือขื่น 1 ลูก
มะเขือพวง 10 ลูก
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต้ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต่ะ
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต้ะ
ผักสดสำหรับทานกับน้ำพริก เช่น มะเขือ แตงกวาผักกาดขาว บวบ เป็นต้น

วิธีทำน้ำพริกไข่เค็ม

1.เริ่มจากการนำเอาไข่เค็มมาแกะเปลือกออก และแยกไข่ขาวและไข่แดงออกจากกัน
2.กะปิ นำมาห่อด้วยไปตอง และ นำไปย่างให้สุกหอม
3.คั่วพริกขี้หนูสวนและกระเทียมให้สุกหอม
4.เริ่มการทำน้ำพริกโดย เตรียมครก ใส่ กะปิ พริกขี้หนูสวน และ กระเทียม ลงไปในครก โขรกให้ละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน
5.จากนั้นนำ มะเขือขื่น มาแกะเอาเมล็ดออก และซอยให้เป็นชิ้นเล็กๆ และนำไปโขรกให้ละเอียด
6.จากนั้นใส่ ไข่แดงของไข่เค็มลงไปโขรกผสมให้เข้ากัน
7.ใส่มะเขือพวงลงไปโขรกให้พอพุบ และ ปรุงรสด้วย ปรุงรสด้วย น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา และ น้ำมะนาว
8.เสริฟน้ำพริกใส่ชาม พร้อมด้วยเครื่องเคียงผักสดๆ ที่เตรียมเอาไว้แล้ว

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com




?>