แจ่วมะเขือเทศ

แจ่วมะเขือเทศ น้ำพริกหนุ่มปลาทูทอด

แจ่วมะเขือเทศ น้ำพริกหนุ่มปลาทูทอด

แจ่วมะเขือเทศ น้ำพริกหนุ่มปลาทูทอด: อบมะเขือเทศสีดา /หอมแดง/ พริกหนุ่ม/ พริกแดง เอามาตำกับปลาทูทอดแกะเอาแต่เนื้อ แต่งรสด้วยดอกเกลือ
รายการอาหารนี้จะได้ความเปรี้ยวจากมะเขือเทศจินดาแล้ว ไม่ต้องใส่มะนาวอีกค่ะ บาคาร่า

ส่วนปลาดอลลี่ จะแช่น้ำท้งไว้ล้างฟอสเฟตก่อน แล้วล้างให้สะอาดอีกครั้ง วางโหระพา ใบมะกรูดรองก้นกระทะ วางปลา ปิดฝากะทะ อบจนกระทั่งสุกค่ะ