ส้มตำไทย

ส้มตำไทย ลดหุ่นได้ดี

ส้มตำไทย ลดหุ่นได้ดี

ส้มตำไทย ส่วนประกอบสำหรับทำ
มะละกอดิบหั่นฝอย 2 ถ้วยตวง
ถั่วหั่น 3 ช้อนโต้ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
มะเขือเทศหั้น 1 ลูก
กุ้งแห้ง 1 ช้อนโต้ะ
ถั่วลิสง 1 ช้อนโต้ะ
พริกขี้หนูบด 1 ช้อนโต้ะ
กระเทียมบด 1 ช้อนโต้ะ

กระบวนการทำส้มตำไทย
1.ใส่กระเทียมและพริกลงในครก ใช้สากตำพอแหลก ก็เลยใส่กุ้งแห้งและถั่ว ตำต่อไปอีกสักพัก
2.ใส่น้ำตาลปีบ คลุกเคล้าให้น้ำตาลละลายแล้วใส่ น้ำปลา มะนาวคลุกให้ละลายเหมาะ
3.แล้วใส่มะละกอฝอย ถั่วฝักยาว, มะเขือเทศ คลุกให้ทุกอย่างเข้ากัน แล้วเสริฟใส่จาน พร้อมกับผัก