ต้มแซ่บปลาคัง

ต้มแซ่บปลาคัง สำหรับคนกำลังหา เมนูลดน้ำหนัก

ต้มแซ่บปลาคัง อาหารพื้นบ้าน รายการอาหารคนรักปลา

ต้มแซ่บปลาคัง ส่วนประกอบสำหรับทำ
เนื้อปลาคัง หั่นเป็นชิ้น 1 ตัว
น้ำตาลปีบ 1 ช้อนโต้ะ
กระเทียมดอง 2 หัว
น้ำกระเทียมดอง 2 หัว
กระเทียมสด 2 ช้อนโต้ะ
พริกสด 2 ช้อนโต้ะ
รากผักชี 1 ช้อนโต้ะ
น้ำซุปหมู 2 ถ้วยตวง
ผักชีซอย 1 ช้อนโต้ะ
น้ำมะนาว 4 ช้อนโต้ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำปลา 4 ช้อนโต้ะ
พริกป่น 1 ช้อนโต้ะ
ใบกระเพรา 2 ช้อนโต้ะ

แนวทางการทำต้มแซ่บปลาคัง
นำ กระเทียมดอง กระเทียมสด พริกสด รากผักชี มาโขรกหยาบๆแล้วพักไว้ก่อน
ต้มน้ำซุปให้เดือด แล้วหลังจากนั้นใส่ส่วนประกอบที่โขรกลงไป ปรุงรสด้วย น้ำตาล น้ำปลา น้ำกระเทียมดอง เกลือ และ พริกป่น จากนั้นชิมรสชาติ ให้ให้เค็มหวาน
ใส่ เนื้อปลา ลงไปต้ม หลังจากนั้นใส่ ใบกระเพรา และ ผักชีฝรั่ง ลงไป ปิดไฟและใส่ น้ำมะนาว ลงไปขั้นตอนสุดท้าย
สามารถเสริฟรับประทานได้ เมื่อ เนื้อปลาสุก

ขอบคุณแหล่งที่มา nlovecooking.com