ข้าวกะหล่ำดอก

เมนูทำง่ายแถมแคลต่ำกับเมนู ข้าวกะหล่ำดอก

เมนูทำง่ายแถมแคลต่ำกับเมนู ข้าวกะหล่ำดอก

 

ส่วนผสมสำหรับการทำ ข้าวกะหล่ำดอก

กะหล่ำดอก 1 หัว (600 กรัม) ให้พลังงาน 149 kcal
น้ำมันมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ ให้พลังงาน 234 kcal
เกสรเกลือเล็กน้อย ให้พลังงาน 0 kcal

วิธีการทำ ข้าวกะหล่ำดอก

เริ่มจากการตัดกะหล่ำดอกออกเป็นช่อๆ ล้างกะหล่ำดอกให้สะอาดโดยการแช่ด้วยผงเบคกิ้งโซดา ทิ้งไว้อย่างน้อย 15 นาที แล้วล้างน้ำซ้ำอีก 1-2 น้ำ ทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ นำมาขูดด้วยที่ขูดชีส โดยขูดที่ตัวดอกก่อนสำหรับก้านค่อยนำมาสับด้วยมีดอีกที บาคาร่า

จากนั้น ตั้งกระทะ หรือ หม้อที่มีฝาปิด เติมน้ำมันมะพร้าวลงไป แล้วนำกะหล่ำดอกที่ขูดแล้วลงผัด คลุกเล้าไปมาให้เข้ากัน เติมเกสรเกลือลงไปเล็กน้อย ผัดต่อจนเข้ากันดี จากนั้นปิดไฟแล้วปิดฝา ทิ้งไว้ 3-5 นาที แล้วนำขึ้นเสิร์ฟได้เลย ปริมาณข้าวกะหล่ำดอกตามสูตร จะสามารถแบ่งทานได้ 3-4 ครั้ง สำหรับการเก็บรักษา ก็เก็บในลงกล่องชนิดฝาล็อค ใส่ตู้เย็นช่องปกติได้เลย (อยู่ได้ประมาณ 3-4 วัน) หากใครถูกใจอย่าลืม นำไปทำรับประทานเองได้นะ

ขอบคุณแหล่งที่มา www.lovefitt.com