แซนด์วิช

เมนูแสนง่ายและลดน้ำหนักได้ด้วย แซนด์วิช โฮลวีต

เมนูแสนง่ายและลดน้ำหนักได้ด้วย แซนด์วิช โฮลวีต

ส่วนประกอบ แซนด์วิช อกไก่สับไข่ดาวไม่น้ำมัน
ขนมปังโฮลวีต
ไข่ดาว (ไม่ใส่น้ำมัน)
อกไก่สับรวน (ไม่ใส่น้ำมัน)
พริกไทย
ผักกาดหอมต่างๆ

แนวทางการทำแซนด์วิช อกไก่สับไข่ดาวไม่น้ำมัน
1. ทำอกไก่สับรวนในกระทะไม่น้ำมัน ใส่พริกไทยหน่อยเดียว
2. นำขนมปังมาตามติดส่วนประกอบทั้งหมดทุกอย่าง วางมั่วๆไป ห่อพลาสติกหุ้มของกินเสร็จแล้วตัดครึ่งเลย บาคาร่า

ขอบคุณแหล่งที่มา cooking.kapook.com…




อ้วน

ทำไมคนในยุคนี้จึง อ้วน กันนัก

ทำไมคนในยุคนี้จึง อ้วน กันนัก

เมื่อพูดถึงคน อ้วน ก็อดจะนึกถึงชาวอเมริกันไม่ได้ เพราะชาวอเมริกันนั้นถือว่า เป็นพวกที่อ้วนได้มากและอ้วนได้เร็วกว่าใครๆ สถิติในปัจจุบันยกให้ชาวอเมริกันเป็นชาติที่อ้วนที่สุดในโลก (เฉลี่ยจากพลเมืองทั้งหมด) นักสถิติยังพบว่า หลังจากอายุ 20 ปีขึ้นไปแล้ว ชาวอเมริกันจะมีน้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นโดยเฉลี่ยคนละ ½-1 ½ ปอนด์ทุกๆปี และน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นมานี้ก็เป็นไขมันทั้งสิ้น บาคาร่า
สาเหตุของความ อ้วน มาจากความสะดวกสบายที่มีมากขึ้น จะทำอะไรก็ล้วนมีเครื่องผ่อนแรงให้แทน จะไปไหนก็นั่งแต่รถยนต์ ภายในรถยนต์เองก็เต็มไปด้วยเครื่องผ่อนแรง อยากให้กระจกขึ้นลงก็เพียงกดปุ่ม ไม่ต้องออกแรงหมุนให้เมื่อย เครื่องซักผ้าเอย เครื่องดูดฝุ่นเอย ฯลฯ สิ่งเหล่านี้เป็นต้นเหตุให้ชาวอเมริกัน อ้วน กันได้ง่ายๆ

ขอบคุณแหล่งที่มา www.doctor.or.th…



อาหารลดน้ำหนัก

อาหารลดน้ำหนัก มื้อเช้า

อาหารลดน้ำหนัก มื้อเช้า

มื้อเช้าจัดเป็นมื้ออาหารที่ไม่ควรละเลยอย่างยิ่งเพราะเป็นช่วงที่สมองและระบบต่างๆ ของร่างกายต้องเริ่มต้นปฏิบัติงานไปตลอดทั้งวัน การรับประทานอาหาร ในมื้อเช้านอกจากจะช่วยให้ร่างกายมีเรี่ยวแรง สมองมีพลังในการประมวลผล คิดวิเคราะห์ เรียนรู้ และจดจำแล้ว ยังช่วยให้เราไม่อ้วนง่ายเมื่อเทียบกับคนที่ละเลยมื้อเช้า อาหารลดน้ำหนัก เนื่องจากคนที่อดอาหารมื้อเช้าจะทำให้หิวโหยมากในมื้อต่อๆ ไป เป็นผลให้รับประทานอาหารปริมารมากขึ้นและมักเลือกอาหารที่มีพลังงานสูงเพื่อให้อิ่มท้องนานๆ บาคาร่า

ปัจจุบันด้วยความที่ผู้คนต้องรีบเร่งแข่งขันกันกับเวลาอยู่แทบจะตลอด 24 ชั่วโมง ทำให้หลายๆ คนเลือกรับประทานอาหารมื้อเช้าที่หาได้ง่ายและสะดวกอย่างอาหารขยะ หรือจังก์ฟู้ดทั้งหลาย เช่น แฮมเบอร์เกอร์ ขนมปังขัดขาว ซึ่งนั่นเท่ากับเป็นการสะสมไขมันเข้าสู่ร่างกายทำให้ได้รับพลังงานมากเกินกว่าที่ร่างกายต้องการ ดังนั้น อาหารลดน้ำหนัก มื้อเช้าจึงควรเป็นอาหารที่มีคุณค่าและให้พลังงานต่ำ (เพราะอีกไม่กี่ชั่วโมงก็ต้องรับประทานอาหารเที่ยงแล้ว)

ขอบคุณแหล่งที่มา www.honestdocs.co…



น้ำพริกอ่องไก่สับ

น้ำพริกอ่องไก่สับ สูตรน้ำพริกคลีน อาหารเย็นไม่อ้วนชวนมากินน้ำพริก

น้ำพริกอ่องไก่สับ สูตรน้ำพริกคลีน

น้ำพริกอ่องไก่สับ อย่างที่รู้กันดีว่าเมนูน้ำพริกอ่องต้องใส่ถั่วเน่า ถ้าไม่มีก็จบ ! แต่สำหรับเมนูน้ำพริกอ่องไก่สับสูตรนี้ไม่ต้องใส่ถั่วเน่านะจ๊ะ โดยใส่น้ำพริกแกง มะเขือเทศปั่น เพิ่มความเค็มจากกุ้งเคยและดอกเกลือ ใส่น้ำตาลหญ้าหวาน

ส่วนผสม น้ำพริกอ่องไก่สับ
น้ำมันคาโนล่าเล็กน้อย
พริกแกง
ไก่สับ
มะเขือเทศปั่น (สีดา+ลูกท้อ)
กุ้งเคยตากแห้งไม่ฟอกสี
ดอกเกลือ
น้ำตาลหญ้าหวาน
มะเขือเทศเชอร์รี

วิธีทำน้ำพริกอ่องไก่สับ  บาคาร่า
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันคาโนล่าเล็กน้อย ตามด้วยพริกแกงผัดให้หอม ใช้ไฟอ่อน
2. ใส่ไก่สับลงไป ตามด้วยมะเขือเทศปั่น (สีดา+ลูกท้อ)
3. ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยกุ้งเคยตากแห้งไม่ฟอกสี ดอกเกลือ และน้ำตาลหญ้าหวาน
4. ใส่มะเขือเทศเชอร์รีหั่นครึ่งลงไป ผัดจนทุกอย่างเข้ากันดี…




สูตรน้ำตกแซลมอนย่าง

สูตรน้ำตกแซลมอนย่าง อาหารคลีนแบบไทย ๆ เมนูสุขภาพในแบบรสชาติที่คุ้นเคย

สูตรน้ำตกแซลมอนย่าง อาหารคลีนแบบไทย ๆ

สูตรน้ำตกแซลมอนย่าง อาหารคลีนเมนูนี้น่าจะโดนใจคนชอบกิน อาหารแซ่บ ๆ รสจัด ๆ สักหน่อย ที่ดู ๆ แล้วอาจจะไม่ได้คลีนแท้ 100% แต่ก็พอจะหยวน ๆ แก้อาการอยากอาหารรสจัดไปได้พอสมควรเลย

ส่วนผสม

เนื้อปลาแซลมอน
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1-2 ช้อนชา (หรือใช้เกลือป่นแทน)
พริกป่น
ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
เส้นบุกลวก
เส้นแก้วลวก
หอมแดงซอย
ผักชีฝรั่งซอย
ต้นหอมซอย
ใบสะระแหน่

วิธีทำ

1. ย่างเนื้อปลาแซลมอนในกระทะจนเกือบสุก เตรียมไว้

2. ทำน้ำราด โดยผสมน้ำมะนาว น้ำปลาหรือเกลือ (ปริมาณตามความเคร่งครัดการคลีนค่ะ) พริกป่น และข้าวคั่ว คนผสมให้เข้ากัน ใส่เส้นบุก และเส้นแก้วลงไป (ป้าเพิ่มเส้นบุกลวกกับเส้นแก้วเข้าไปด้วย เคี้ยวอร่อย อิ่มท้องดีค่ะ) เติมหอมแดงซอย ผักชีฝรั่งซอย ต้นหอมซอยคนให้เข้ากัน จากนั้นตักราดลงบนปลา ใส่ใบสะระแหน่เพิ่มความหอม

หมายเหตุ : จะเปลี่ยนเป็นปลาทับทิม หรือปลานิลก็ได้นะคะ แต่ปลาดอลลี่ ป้าว่ามันไม่เข้ากัน เนื้อเละเกินไปค่ะหรือจะดัดแปลง ใช้เห็ดก็ได้นะคะ อร่อยไปอีกแบบ  บาคาร่า




สูตรแกงป่าไก่

สูตรแกงป่าไก่ วิธีทำแกงคลีน เติมความแซ่บเบา ๆ เอาใจสายสุขภาพ

สูตรแกงป่าไก่ วิธีทำแกงคลีน

สูตรแกงป่าไก่ เตรียมขนมจีนรอเลยดีไหม จะได้มากินคู่กับเมนูแกงป่าไก่ ใส่มะเขือเปราะ มะเขือพวง และถั่วฝักยาว แต่งหน้าด้วยใบกะเพรา กระชายซอย และพริกสด

ส่วนผสม แกงป่าไก่
น้ำพริกแกงป่า
น้ำเปล่า
เนื้อไก่หั่นชิ้น
มะเขือเปราะ
มะเขือพวง
ถั่วฝักยาว
ใบกะเพรา
กระชายซอย
พริกไทยสด
พริกสด
น้ำปลา
น้ำตาลทราย

วิธีทำแกงป่าไก่
1. ใส่น้ำลงในหม้อต้มจนเดือด เติมน้ำพริกแกงป่า รอให้เดือดอีกครั้ง ใส่เนื้อไก่ มะเขือเปราะ มะเขือพวง และถั่วฝักยาว
2. ปรุงรสด้วยน้ำปลากับน้ำตาลทราย ชิมรสตามชอบ
3. พอมะเขือสุก ใส่ใบกะเพรา กระชายซอย และพริกสดหั่นแฉลบ ปิดไฟ

บาคาร่า




สูตรขนมปังไข่ดาว

สูตรขนมปังไข่ดาว สูตรอาหารคลีนเมนูไข่ อร่อยยามเช้าหลากสไตล์ ชีวิตดี๊ดี

สูตรขนมปังไข่ดาว อาหารเช้าทำง่าย ๆ ที่อยากแนะนำคือ ขนมปังไข่ดาวสูตรจาก คุณ iamrabbiy สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สอดไส้ไข่ดาวและผัก ราดด้วยซอสมะเขือเทศ ห่อด้วยกระดาษลอกลาย มัดด้วยเชือกป่าน พกไปกินที่ทำงานได้สะดวกสุด ๆ หรือทำให้คุณแฟนกินยามเช้าก็เก๋ดีนะคะ

ส่วนผสม ขนมปังไข่ดาว

• ขนมปังโฮลวีท 2 แผ่น (ตัดขอบเพื่อความสวยงาม)
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• ซอสมะเขือเทศ (สูตรโซเดียมต่ำ)
• ผักสลัด
• มะเขือเทศหั่นแว่น

วิธีทำขนมปังไข่ดาว  บาคาร่า

1. ทอดไข่ดาวโดยไม่ใส่น้ำมัน เตรียมไว้
2. นำไข่ดาวไปวางลงบนขนมปังแผ่นล่าง ราดด้วยซอสมะเขือเทศโซเดียมต่ำ วางผักกาดเขียวและมะเขือเทศลงไป แล้วประกบด้วยขนมปังอีกแผ่น
3. ใช้มีดหั่นเป็นรูปสี่เหลี่ยม 4 ชิ้น ห่อด้วยกระดาษลอกลาย มัดด้วยเชือกป่าน พร้อมเสิร์ฟ…




สูตรเมนูอกไก่ม้วน

สูตรเมนูอกไก่ม้วน สูตรอาหารคลีนเมนูอกไก่ รวมฮิตเมนูสุขภาพดี กินอร่อยพุงไม่ล้ำ

สูตรเมนูอกไก่ม้วน ถ้าเอาอกไก่มาย่างเพียว ๆ ก็ดูน่าเบื่อเกินไป ลองจับมายัดไส้เข้าไปในอกไก่ ได้เป็น เมนูอกไก่ม้วนสอดไส้ผักโขม ชีส และพริกฝรั่งกันดีกว่าค่ะ เท่านี้ยังไม่พอมีการเคลือบด้วยน้ำสลัดอิตาเลียนอีกด้วย แหม… อาหารคลีนจานนี้ถ้าได้กินคู่กับสลัดผักด้วยคงฟินไปสามวันเจ็ดวันเลยค่ะ

ส่วนผสม อกไก่ม้วน

• อกไก่ลอกหนัง
• พริกฝรั่งสีแดงและสีเหลือง (ตามชอบ)
• ผักโขมสด
• ชีสแท่ง (สูตรไขมันต่ำ)
• น้ำสลัดอิตาเลียน (สำหรับทาไก่ระหว่างย่าง)

วิธีทำอกไก่ม้วน

1. หั่นพริกฝรั่งเป็นเส้นยาว ๆ (เคล็ดลับ : หั่นหัวและท้ายพริกออกก่อนแล้วค่อยคว้านไส้ตรงกลางออกจะได้เนื้อพริกที่ไม่มีเม็ดติด) นำไปย่างในกระทะจนสุก ปิดไฟ
2. ผ่าครึ่งเนื้ออกไก่แบบไม่ต้องขาดออกจากกันแล้วเปิดออกให้เป็นแผ่นใหญ่ วางผักโขมสดลงไปบนอกไก่ ตามด้วยชีสแท่งและพริกฝรั่งย่าง
3. ม้วนเนื้ออกไก่ประกบเข้าด้วยกัน แล้วใช้ไม้จิ้มฟันกลัดเนื้ออกไก่เพื่อป้องกันไม่ให้ไส้ทะลักออกมา
4. นำอกไก่ม้วนไปย่างในกระทะ ระหว่างย่างให้ทาน้ำสลัดอิตาเลียนบนเนื้ออกไก่ไปเรื่อย ๆ ย่างด้านละประมาณ 5 นาที จนเนื้ออกไก่สุก
5. ตักขึ้นจากกระทะแล้วแกะเอาไม้จิ้มฟันออก หั่นเป็นชิ้น ๆ จัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมผักสลัด  บาคาร่า




สูตรปลาดอรี่นึ่งมะนาว

สูตรปลาดอรี่นึ่งมะนาว สูตรอาหารคลีนเมนูปลา อาหารเย็นแคลอรีต่ำอิ่มท้องได้สุขภาพ

สูตรปลาดอรี่นึ่งมะนาว สูตรอาหารคลีนเมนูปลา

สูตรปลาดอรี่นึ่งมะนาว ชวนขาแซ่บมาทำเมนูปลาดอรี่นึ่งมะนาว สูตรจาก คุณ Wittra_tt สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับปลาไปนึ่งจนสุกแล้วราดน้ำราดเผ็ดเปรี้ยวหวาน แกล้มกับผักสด

ส่วนผสม ปลาดอรี่นึ่งมะนาว

• ปลาดอรี่
• ผักกาดหอม
• มะเขือเทศ
• แตงกวา
• กระเทียมสับละเอียด
• พริกขี้หนูสับ
• น้ำปลา
• มะนาว
• น้ำตาลทราย
• ผักแกล้ม
• ไข่ต้ม

วิธีทำปลาดอรี่นึ่งมะนาว  บาคาร่า

1. นำปลาดอรี่นึ่งประมาณ 7 นาที
2. ทำน้ำราด โดยผสมกระเทียม พริกขี้หนู น้ำปลา มะนาว และน้ำตาลเล็กน้อย ราดลงบนปลาดอรี่ จัดจาน กินแกล้มกับผักกาดหอม มะเขือเทศ และแตงกวา กลัวไม่อิ่ม เพิ่มไข่ต้ม 1 ฟอง และน้ำผลไม้…




สูตรซูชิข้าวกล้อง

สูตรซูชิข้าวกล้อง อาหารคลีนแบบไทย ๆ เมนูสุขภาพในแบบรสชาติที่คุ้นเคย

สูตรซูชิข้าวกล้อง อาหารคลีนแบบไทย ๆ

สูตรซูชิข้าวกล้อง ถึงแม้ซูชิข้าวกล้องจานนี้จะไม่ใช่อาหารไทย 100% เต็ม แต่ก็ยังดัดแปลงมาใช้ วัตถุดิบแบบไทย ๆ มาเป็นส่วนผสมอยู่ดี กินคู่กับน้ำจิ้มโชยุและวาซาบิ น่าจะคุ้นปากคนไทยที่ชอบกินอาหารญี่ปุ่นไม่น้อยเลยทีเดียว

ส่วนผสม

ข้าวกล้องหุงสุก
น้ำส้มสายชูแอปเปิลไซเดอร์ 1 ช้อนชา
น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
แครอท
หน่อไม้ฝรั่ง
ข้าวโพดอ่อน
อกไก่ต้ม หรือปลาทูน่ากระป๋อง
สาหร่ายแผ่น สำหรับห่อ
โชยุ 1 ช้อนชา
น้ำ 1 ช้อนชา
วาซาบิ

วิธีทำ

1. อุ่นข้าวกล้องพอร้อน
2. ผสมน้ำส้มสายชูแอปเปิลไซเดอร์กับน้ำผึ้ง คนผสมให้ละลายเข้ากัน แล้วเทใส่ลงในข้าวกล้อง คลุกผสมให้เข้ากัน เตรียมไว้
3. ต้มแครอท หน่อไม้ฝรั่ง ข้าวโพดอ่อนจนสุก (หรือนำไปต้มในไมโครเวฟก็ได้) เตรียมไว้
4. วางสาหร่ายบนเสื่อญี่ปุ่น ตักข้าวกล้องลงบนสาหร่ายเกลี่ยบาง ๆ ให้ทั่ว วางทับด้วยผักต้มต่าง ๆ และอกไก่ต้ม จากนั้นม้วนเป็นแท่ง ตัดเป็นชิ้น ๆ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มโชยุ และวาซาบิตามชอบ
5. ทำน้ำจิ้มโดย ผสมโชยุกับน้ำเข้าด้วยกัน

บาคาร่า




?>